年关将至，年夜饭行情水涨船高，现在的快节奏生活也使更多的人选择在酒店定一桌年夜饭来庆祝节日，享受美食的同时又能免去亲手做羹汤的繁琐，殊不知在我们看不见的角落，隐藏着食品卫生隐患。
        这次对全区总共20家提供年夜饭的餐饮进行了突击检查。检查组包括监督管理部门的工作人员、志愿者监督员以及电视台记者，分成5组，每组负责四家餐饮单位，通过记者的跟踪采访报道，做到公正透明的反应食品卫生情况。
        我跟随市场监督小组成员以及台州三套的记者驱车前往轮渡路与中山西路的交叉路口对名单上的四家酒店进行检查。根据检查表上关于营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、有无过期食品、餐具消毒保洁等10大项目，每条大项下又细分小项以及打分细则等条款逐一进行检查，深入后厨查看角角落落，并且要求厨师长和酒店管理人员随行，进行实地督促整改，最后再对照检查工作人员检查健康证是否齐全。
        检查中发现不少问题，有家酒店洗菜区污水横流，生菜直接接触地面，库房储存混乱，杀虫剂与酒水放在一起；另外一家食品添加剂分装后无明显标识，厨房地面散落残渣，餐具不整洁；还有几家的从业人员无法提供健康证明。看完零零总总的问题，瞬间让我们对酒店年夜饭的印象大打折扣。
        所谓民以食为天，病从口入的道理大家都懂，但是民众聊起来的大多都是每家餐厅的口味好不好，其实看不见的食品卫生问题才是至关重要的，通过这次的志愿者活动，亲身感受了食物上桌前所处的环境。对于检查中发现的卫生问题，给出了马上责其整改，后续进行回访的处理意见。作为消费者，我们应该更加重视食品卫生问题，规范我们的后厨，让大家吃上安全放心的年夜大餐。